L’Evêque faisait la tournée des cures aux alentours de la bonne ville de Jarnac. A la tombée de la nuit, un incident (cheval fourbu, essieu cassé ?) le contraignit à dormir sur place. L’abbé lui fit bon accueil. On dîna à la fortune du pot et, par compensation, on fit largement honneur aux vins. Déjà en ce temps là, que ce soit en Bourgogne, en Médoc ou en Charente, une » cave de curé », çà voulait dire quelque chose ! Buffet trop souvent vide, cellier presque toujours plein.
L’abbé céda sa chambre à l’évêque et alla bivouaquer dans la pièce principale…
En pleine nuit, Monseigneur fut réveillé par un besoin pressant… N’ayant pas retrouvé la bougie, c’est à tâtons, dans le noir, qu’il essaya de trouver les lieux d’aisance… mais il se retrouva dans la cuisine. Parvenu à l’extrême limite de la rétention, il attrapa le premier récipient venu pour se soulager. Catastrophe ! Ce qu’il avait pris pour une casserole était en fait une écumoire…
L’abbé, réveillé par tant de raffut, s’inquiéta :
« Cà va t-y, Monseigneur ? Etes-vous souffrant ? »
« Non, l’abbé, non, je ne souffre pas…. Je sulfate ».
Mona, sortez donc deux verres. Je vous sers un vin des Hospices de Beaune. C’est forcément bon pour la santé.
