Le professeur Richard Wiseman a profité du Festival Science d’Edimbourg pour réunir 578 personnes volontaires pour goûter une gamme de vins rouges et blancs. Il avait choisi des vins bon marché (moins de 5.50€) et des vins plus chers (entre 10 et 35€).
La seule question qu’il leur posait était : « Est-ce un vin bon marché ou un vin plus cher ? ».
Sans être un maître mathématiques et statistiques, chaque dégustateur avait une chance sur deux de répondre convenablement.
Et c’est justement le résultat qui est ressorti de cette expérience.
Wiseman en conclut que les dégustateurs d’un jour ne percevaient pas de différence notable entre les vins pas chers et chers.
Cela confirme, s’il en était besoin, que peu de gens sont connaisseurs en vin. Le chiffre de 3% d’amateurs circule pour la France. N’oublions pas que le prix moyen d’achat d’une bouteille de vin est de l’ordre de 3€ au pays d’Astérix… Pas de quoi en faire une potion magique !
Bon, en attendant, ma Chère Mona, on va faire remonter les statistiques en ouvrant ce Coteaux de l’Aubance Les Trois Schistes 2008 du Domaine Montgilet. Un vin léger mais long en bouche et qui, bien que liquoreux, laisse la bouche fraîche.
