Madame de Montespan fut la maîtresse de Louis XIV. Elle lui donna sept enfants. Sur les sept seul l’aîné fut tenu secret ; les autres furent légitimés. Après un de ses accouchements, elle se rendit à Bourbon-l’Archambault, lieu de cure dont la réputation remontait au Moyen-Age. L’endroit lui plut tellement que quelques années plus tard, répudiée et sentant une fin proche, elle revint dans la cité thermale. Et c’est là qu’en 1707, elle rendit l’âme.
Comme souvent à cette époque, les grands personnages faisaient don d’organes (non pour sauver des vies) mais pour laisser une présence dans des lieux de prière. Madame de Montespan fit don de son coeur au Château des Carmes de La Flèche et de ses entrailles à l’abbaye de Saint-Menoux.
On charge deux bougres de porter les vases contenant les restes de la Marquise. Le coeur arriva à destination ; par contre les « tripes » ne parvinrent jamais dans la Sarthe. Le porteur, incommodé par l’odeur, ouvrit le vase et jeta son contenu. Un troupeau de cochons qui résidait en ce lieu, se régala des nobles restes.
Avec les tripes, ma Chère Mona, je vous conseille un vin blanc : le Saint Bris 2007 des Temps Perdus fera l’affaire. En Bourgogne, au milieu d’un océan de Chardonnay, cette appellation propose du Sauvignon. Avec des vignes centenaires, le vin exprime une jolie expression du terroir.
