Une mèche basse !

Mona coupe un maximum de mèches pour ses nombreux admirateurs

Le British Museum contient nombre de trésors. Aujourd’hui, je vous laisse découvrir ce joli médaillon en forme de cœur. Ce sous-verre, peut-être en cristal de roche et  monté dans un châssis d’or, contient une mèche blonde de cheveux de Marie-Antoinette. Sur le verre une mention rapporte que ce cadeau a été fait à Lady Abercorn.

Quand, à quelle occasion ? Je n’ai pas trouvé…. Une chose est sûre, ce présent a été fait avant la fuite de Varennes. En effet, on sait qu’au retour de cette folle escapade, la chevelure de la Reine était subitement devenue blanche en une nuit.

Ma chère Mona, l’émotion m’étreint (comme dirait le PDG de la SNCF). Aussi, je vais boire un coup. Vous m’accompagnez ? Direction l’Alsace avec ce magnifique Pinot Gris Grand Cru Hengst 2007 du domaine Josmeyer.

Capitulation de ces dents

Mona aux Invalides devant le tombeau de Turenne

Hier, Mona vous a évoqué cette période noire où les révolutionnaires tuèrent à tout va et s’attaquèrent aux dépouilles des rois en la Basilique de Saint Denis.

Henri Martin Manteau était sur place le lundi 14 octobre 1793. Il se trouva auprès du cercueil de Turenne. Il était ouvert et placé sous une arcade de la basilique. Le corps était dans un état parfait de conservation. Le rédacteur souligne qu’il vit même la marque laissée par le boulet de canon qui avait tué Monsieur le Vicomte.

« Le corps du grand homme serait allé rejoindre ceux des Bourbons dans la fosse commune sans l’intervention de plusieurs assistants ». « Il fut remis au gardien de l’église nommé Host. Il conserva cette momie dans son cercueil et la déposa dans la petite sacristie de l’église. Il exposa les restes aux regards des curieux moyennant une petite rétribution. Il organisa même un ignoble trafic. Il arracha toutes les dents de Turenne pour les vendre aux visiteurs. Un jour Camille Desmoulins voulut posséder un souvenir du grand soldat. Mais il ne restait plus de dents. A défaut, il se fit céder un doigt, que Host détacha du cadavre desséché.

Huit mois s’écoulèrent avant qu’un professeur du Muséum vint voir le cadavre de Turenne. Il fut frappé par l’excellent état de conservation du corps. Il réclama la momie qui fut déposée dans une galerie d’histoire naturelle du jardin des Plantes, entre les restes d’un éléphant et ceux d’un rhinocéros.

Ce ne fut qu’en 1800 et sur l’ordre du Premier Consul, que le corps du Maréchal de France fut transféré aux Invalides.

Mona, buvons un « coup » ou un « canon », si vous préférez, à la mémoire d’Henri de La Tour d’Auvergne né à Sedan, vicomte de Turenne. Pour ce, je vous invite à approcher votre verre pour y verser un Alsace 2009 du Domaine Marcel Deiss. Ce vigneron a révolutionné le vignoble alsacien. Quel vin !

Connaisseur en vain

Dans un des plus grands restaurants de Paris, un couple d’Américains passe à table pour un dîner d’anniversaire de mariage. Ils choisissent en entrée des coquilles saint-jacques et un suprême de poulet de Bresse aux truffes pour suivre.

Le client est un connaisseur, il demande à consulter la carte des vins. Pour accompagner l’entrée, il retient un vin du Domaine Weinbach, célèbre propriété Alsacienne. Mais le sommelier lui suggère de choisir un autre vin plus en harmonie avec les coquilles. Le client avance qu’il a repéré un Chablis Blanchot (Grand Cru) 1996 de Raveneau : un vin qu’il connait et aime.  Mais écoutons plutôt le client :

« Le sommelier répond immédiatement : « Non, non ; il ne goûte pas bien actuellement, l’acidité est trop marquée à ce stade. Laissez-moi vous proposer un autre vin qui sera bien plus en harmonie avec votre assiette ». Je lui ai demandé ce qu’il nous recommandait à la place. Il m’a dit, « c’est une surprise. Je vais le décanter et je suis sûr que vous l’aimerez. »

Je lui ai dit que je n’aimais pas trop les surprises habituellement mais que dans un tel lieu, j’étais d’accord pour me laisser surprendre.

Un serveur arrive avec une carafe contenant un vin blanc mais sans nous présenter la bouteille. Ce que je n’ai guère apprécié.

Aussi, j’ai demandé au serveur d’appeler le sommelier et lui ai demandé de me dire quel vin il nous avait servi. Revenant avec la bouteille vide, il me présente l’étiquette : Chablis 1997 de Raveneau la « Montée de Tonnerre » (1er Cru).

Je lui ai alors demandé si Blanchot 1996 du même propriétaire que j’avais proposé n’aurait pas été mieux… Gêné, il a emmené la carafe… et est revenu avec une bouteille du vin que j’avais choisi.

Il l’a ouverte devant nous, l’a carafée et servie. Comme prévu, le nez était fantastique et le palais complexe. Sa fraîcheur allait parfaitement avec le repas.

Heureusement, le service fut superbe, et le repas fantastique. Cà restera un grand souvenir ! ».

Bon, ben Mona, ce n’est pas avec des histoires comme çà que notre réputation quant à la qualité d’accueil des touristes va s’améliorer. Certes, nous avons de grands sommeliers, mais celui qui vient d’être élu « meilleur sommelier du monde » est anglais et il remplace un allemand.
Alors, de temps en temps, un peu d’eau dans notre vin…nous dégonflera la tête.

A propos de vin, ma chère Mona, je vous propose de goûter ce domaine Weinbach dont nous avons parlé. Colette Faller et ses filles y font des vins exceptionnels. J’ai retenu le Muscat Réserve 2007, un vrai vin d’apéritif pour gourmands. Allez, santé…